Alimentos

Aipo: saboroso, completo e nutritivo

O aipo é uma planta aromática com enormes benefícios para a saúde e para a qualidade dos pratos. Descubra tudo sobre este vegetal.
Aipo

Atualizado a 24/08/2022

O aipo é usado medicinalmente há vários séculos. O seu baixo teor calórico e elevado conteúdo em fibra tornam o aipo um aliado na manutenção de um peso saudável. Descubra tudo sobre este alimento.

Os benefícios do aipo

Estas são as principais vantagens de consumir aipo regularmente.

Fibra

Devido ao seu alto conteúdo em fibra e água, o consumo de aipo pode ajudar a controlar o apetite e a melhorar o funcionamento intestinal.

Coagulação do sangue

A vitamina K, que encontramos em grande quantidade no aipo, contribui para a normal coagulação do sangue.

Saúde óssea

Pela presença de vitamina K, o aipo contribui, inserido numa alimentação equilibrada, para a manutenção de ossos normais.

Vida ativa

Dada a composição nutricional do aipo, como uma fonte de importantes minerais, vitaminas e água, este é um alimento benéfico para os desportistas (e não só) na recuperação dos eletrólitos perdidos durante o treino e no reabastecimento do organismo com estes nutrientes.

Como o aipo é pobre em calorias e possui grande riqueza em fibras, a sua ingestão é importante a qualquer altura do dia.

Origem do aipo

De origem mediterrânica, o aipo era um alimento afrodisíaco para os Romanos. Na Grécia Antiga, o aipo estava muito associado às divindades das profundezas da terra e ao culto dos mortos.

O aipo chegou até a ser utilizado para fazer as coroas dos vencedores dos Jogos Olímpicos. Também os Egípcios usaram o aipo para celebrar os mortos. Isto porque foram encontradas grinaldas feitas de aipo no túmulo do faraó Tutankamon.

Como consumir aipo

O aipo pode ser consumido ao natural, em sopas, em sumos ou smoothies.

Para ver resultados rápidos, beba sumo de aipo com laranja em jejum e coma sopa de aipo ao jantar, durante 3 dias, eliminando, claro, os alimentos ricos em açúcar e gorduras das suas refeições.

Escolha os aipos que apresentam talos frescos e crocantes e guarde-os na gaveta inferior do frigorífico até 5 dias.

Aipo, fresco e com tantas vantagens

Um alimento com imensos benefícios, o aipo tem vitamina K, que fortalece o sistema imunitário e tem ação coagulante. Já a fibra, ajuda a regular o trânsito intestinal e ajuda no controlo do apetite. Com tantas vantagens num só alimento, o aipo deve ser incluído na sua alimentação"