Além de serem uma importante fonte de vitaminas, os pimentos são muitos versáteis – são ótimos crus, grelhados, estufados, salteados, guisados ou assados. Os pimentos assados, em particular, podem ser usados como guarnição, em temperos, pizzas ou em qualquer tipo de preparação. Fazer pimentos assados é muito simples, mas para conseguir um resultado perfeito e retirar facilmente a pele, é importante ter em conta algumas dicas.
Esta receita de pimentos assados no forno é muito rápida, ideal para acompanhar um bom churrasco, em saladas ou umas deliciosas sardinhas. Experimente!
Antes de começar a assar os pimentos é fundamental escolher bem. Dê preferência a pimentos com uma consistência firme, pele lisa sem danos, e em perfeito ponto de maturação.
Depois de escolher uns pimentos de boa qualidade, lave-os e seque-os. Garanta que não apresentam partes danificadas e corte uma parte do caule se for muito grande.
Além disso, é preferível usar pimentos do mesmo tamanho, para evitar que os mais pequenos se queimem ou que os maiores fiquem crus.
Sabendo isto, o processo para assar pimentos no forno é muito simples:
1. Lave os pimentos, secando-os de seguida.
2. Coloque-os numa assadeira e leve-os ao forno a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente, ou até que comecem a torrar.
3. Quando estiverem assados retire-os do forno e coloque-os num saco de plástico ou num saco de congelação.
4. Deixe repousar com o saco bem fechado por alguns minutos para que suem. Dessa forma a pele vai descolar-se muito facilmente ao pelar os pimentos.
Depois de retirar a pele dos pimentos, só resta retirar bem todas as sementes e cortar a gosto. Pode consumi-los assim ou como base para outra receita. Também pode conservar os pimentos assados no forno numa caixa no frigorífico para ir usando quando precisar.
Agora que já conhece a receita, só precisa comprar os pimentos. No Continente encontra diferentes variedades de pimento perfeitas para assar no forno.
Se preferir comprar os pimentos já assados, prontos para comer, no Continente encontra também várias opções.
Esta receita de pimentos assados no forno é muito rápida, ideal para acompanhar um bom churrasco, em saladas ou umas deliciosas sardinhas. Experimente!
Como fazer pimentos assados no forno
Antes de começar a assar os pimentos é fundamental escolher bem. Dê preferência a pimentos com uma consistência firme, pele lisa sem danos, e em perfeito ponto de maturação.
Depois de escolher uns pimentos de boa qualidade, lave-os e seque-os. Garanta que não apresentam partes danificadas e corte uma parte do caule se for muito grande.
Além disso, é preferível usar pimentos do mesmo tamanho, para evitar que os mais pequenos se queimem ou que os maiores fiquem crus.
Sabendo isto, o processo para assar pimentos no forno é muito simples:
1. Lave os pimentos, secando-os de seguida.
2. Coloque-os numa assadeira e leve-os ao forno a 200ºC durante 30 minutos aproximadamente, ou até que comecem a torrar.
3. Quando estiverem assados retire-os do forno e coloque-os num saco de plástico ou num saco de congelação.
4. Deixe repousar com o saco bem fechado por alguns minutos para que suem. Dessa forma a pele vai descolar-se muito facilmente ao pelar os pimentos.
Depois de retirar a pele dos pimentos, só resta retirar bem todas as sementes e cortar a gosto. Pode consumi-los assim ou como base para outra receita. Também pode conservar os pimentos assados no forno numa caixa no frigorífico para ir usando quando precisar.
Agora que já conhece a receita, só precisa comprar os pimentos. No Continente encontra diferentes variedades de pimento perfeitas para assar no forno.
Se preferir comprar os pimentos já assados, prontos para comer, no Continente encontra também várias opções.
