De baixo valor energético, a beringela é um excelente fornecedor de fibra e água, podendo auxiliar na gestão do peso e regulação do trânsito intestinal. Saiba mais sobre as vantagens de consumir este alimento.
Benefícios da beringela
A beringela é uma planta que apresenta uma imensa variedade de formas, tamanhos e cores. Estes são os principais benefícios do seu consumo regular.
Ação antioxidante
O manganês, mineral que encontramos em quantidades consideráveis na beringela, contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.
Saciedade
Devido ao seu conteúdo em fibra e água, a beringela poderá ajudar a prolongar a sensação de saciedade e regular o trânsito intestinal.
Promoção de energia
O manganês contribui para o normal metabolismo produtor de energia.
Tantos benefícios que podem ser encontrados em diferentes tipos de beringela.
Tipos de beringela
A beringela é da família do tomate e da batata e é apresentada em 5 tipos.
Beringela violeta longa
É a mais comum e pode ser usada em qualquer receita.
Beringela violeta de França
É a mais pequena que a violeta longa e mais adocicada. Este alimento é de cor branca e violeta e é muito comum na China. É um excelente acompanhamento de carnes.
Beringela branca
É uma opção ideal para o forno pois absorve menos gordura durante a cozedura e é mais doce.
Beringela amarela
É muito amarga e ácida. Apresenta uma cor verde e é redonda.
Beringela redonda
É a mais saborosa de todas as beringelas e é bastante versátil.
Como consumir beringela
Existem muitas maneiras de consumir este alimento. Tanto pode ser estufada, como grelhada, frita, recheada, cozida, assada ou servida num sumo detox.
Se for usada na salada, consuma a beringela crua e sem a casca. A casca crua pode ser prejudicial para a saúde pois tem uma componente tóxica, a solanina. Se pensar em cozer, o ideal será optar pelo vapor, de forma que o alimento não perca as suas propriedades.
Deve escolher as beringelas que apresentem uma pele lisa e de cor roxo-escura brilhante. Conserve-a na gaveta inferior do frigorífico até um máximo de 5 dias.
O que é que a beringela tem?
Com tantas propriedades benéficas para a saúde, a beringela apresenta ainda uma enorme diversidade gastronómica e um sabor irresistível. Venha descobrir o que o Continente tem para lhe oferecer.
Benefícios da beringela
A beringela é uma planta que apresenta uma imensa variedade de formas, tamanhos e cores. Estes são os principais benefícios do seu consumo regular.
Ação antioxidante
O manganês, mineral que encontramos em quantidades consideráveis na beringela, contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.
Saciedade
Devido ao seu conteúdo em fibra e água, a beringela poderá ajudar a prolongar a sensação de saciedade e regular o trânsito intestinal.
Promoção de energia
O manganês contribui para o normal metabolismo produtor de energia.
Tantos benefícios que podem ser encontrados em diferentes tipos de beringela.
Tipos de beringela
A beringela é da família do tomate e da batata e é apresentada em 5 tipos.
Beringela violeta longa
É a mais comum e pode ser usada em qualquer receita.
Beringela violeta de França
É a mais pequena que a violeta longa e mais adocicada. Este alimento é de cor branca e violeta e é muito comum na China. É um excelente acompanhamento de carnes.
Beringela branca
É uma opção ideal para o forno pois absorve menos gordura durante a cozedura e é mais doce.
Beringela amarela
É muito amarga e ácida. Apresenta uma cor verde e é redonda.
Beringela redonda
É a mais saborosa de todas as beringelas e é bastante versátil.
Como consumir beringela
Existem muitas maneiras de consumir este alimento. Tanto pode ser estufada, como grelhada, frita, recheada, cozida, assada ou servida num sumo detox.
Se for usada na salada, consuma a beringela crua e sem a casca. A casca crua pode ser prejudicial para a saúde pois tem uma componente tóxica, a solanina. Se pensar em cozer, o ideal será optar pelo vapor, de forma que o alimento não perca as suas propriedades.
Deve escolher as beringelas que apresentem uma pele lisa e de cor roxo-escura brilhante. Conserve-a na gaveta inferior do frigorífico até um máximo de 5 dias.
O que é que a beringela tem?
Com tantas propriedades benéficas para a saúde, a beringela apresenta ainda uma enorme diversidade gastronómica e um sabor irresistível. Venha descobrir o que o Continente tem para lhe oferecer.
