Se aprecia a versão tradicional, experimente esta maravilhosa receita de bolo tiramisú. O resultado é um doce incrível e delicioso, que faz crescer água na boca. Experimente.
Ingredientes
4 ovos L
100 g de açúcar
100 g de farinha com fermento
2 c. sopa de cacau em pó
1 c. sopa de café instantâneo
150 ml de água a ferver
100 ml de brandy
300 ml de natas frescas
300 g de mascarpone
4 c. sopa de açúcar em pó
70 g de cacau em pó
Preparação
1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe uma forma redonda de aro amovível.
2.
Numa taça bata os ovos com o açúcar e bata até obter um creme suave e esbranquiçado. Junte a farinha e o cacau e envolva bem com a espátula no preparado anterior. Verta este preparado na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo.
3.
Prepare o café na água a ferver e misture com o brandy. Deixe arrefecer por completo. Quando o bolo estiver firo corte-o em dois círculos iguais e demolhe-o no preparado de café. Coloque um dos círculos de novo na forma de aro amovível.
4.
Noutra taça bata as natas até ficarem bem montadas. Junte o mascarpone e o açúcar em pó e volte a bater. Coloque metade deste mistura sobre a base de bolo demolhada. Polvilhe com o cacau em pó e cubra com a outra base. Volte a fazer uma camada de creme de natas e mascarpone e polvilhe com cacau em pó. Leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
