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Ver tudo em animaisUm preparado de base versátil.
Ingredientes
- 400g de ossos e peles de galinha
- 100g de cebola
- 50g de cenoura
- 40g de alho francês parte branca
- sal grosso
- grãos de pimenta preta
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
Preparação
-
1.
Leve uma panela ao lume com a carcaça da galinha: ossos e peles. Junte sal, uma folha de louro, grãos de pimenta, alho, cenoura, um pouco de alho francês, cebola e coentros. Adicione a água e deixe ferver durante aproximadamente 1 hora.
-
2.
Escorra tudo e aproveite o caldo para o que precisar.
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