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Descubra como fazer um delicioso cuscuz com grão salteado, prático e saboroso. Esta é uma ótima refeição para o dia a dia e para um jantar especial sem perder muito tempo. Experimente.
Ingredientes
200 g de cuscuz
2 dentes de alho
1 malagueta
2 c. sopa de azeite
800 g de grão cozido
sal marinho q.b.
200 g de iogurte grego
coentros q.b.
1 limão
Preparação
1.
Cozinhe o cuscuz de acordo com as indicações da embalagem.
2.
Numa frigideira, coloque os dentes de alho picados, a malagueta laminada e sem sementes e o azeite e aqueça até crepitar.
3.
Adicione o grão escorrido e tempere com sal.
4.
Cozinhe até dourar.
5.
Distribua o cuscuz por pratos e coloque por cima o grão.
6.
Acrescente 1 c. sopa generosa de iogurte grego e polvilhe com coentros picados.
7.
Sirva com o limão cortado em gomos para espremer antes de comer.
