O espargo é um vegetal muito completo a nível nutricional, com sabor intenso e um valor calórico muito baixo. Descubra os benefícios associados ao seu consumo.
Os benefícios do espargo
O espargo é rico em água, fibras, proteína, e vitamina K e ácido fólico. Para além disso é fonte de tiamina.
Gravidez
O folato, também conhecido como ácido fólico, presente em quantidades significativas nos espargos, contribui não só para o processo de divisão celular, como também para o normal funcionamento das membranas celulares. Esta vitamina desempenha um papel importante durante a gravidez, pois a carência em ácido fólico está associada a malformações do tubo neural.
Energia
A tiamina, presente em quantidades consideráveis nos espargos, contribui para o normal metabolismo de produção de energia.
Equilíbrio e bem-estar
A alimentação rica em tiamina contribui ainda para o normal funcionamento do sistema nervoso e função psicológica adequada. Os espargos, por serem fonte desta vitamina, poderão ser benéficos a este nível.
Segundo a Organização Mundial de Saúde, deve-se promover o consumo de pelo menos 400 gramas de hortofrutícolas (fruta e hortícolas), de modo a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, obesidade e alguns tipos de cancro. Uma porção de espargos corresponde em média a 100 gramas.
Como consumir espargos
Os espargos podem ser cozinhados das mais variadas formas. Contudo, o destaque vai para técnica de grelhar, ao vapor e refogar, como os mais comuns e mais deliciosos métodos para comer este legume.
No momento da escolha, prefira o espargo que se apresente inteiro e sem sinais de desidratação. Pode conservá-lo, durante três dias, na gaveta inferior do frigorífico, a uma temperatura de 6ºC.
Esta hortícola de baixo valor energético possui 22kcal, em 100 gramas.
O que é que o espargo tem?
O espargo é uma ajuda importante para melhorar a qualidade da alimentação. A enorme riqueza em água e fibras contidas no espargo, entre vários outros benefícios, promovem e prolongam o efeito de saciedade, e por isso esta hortícola é utilizada com muita frequência em dietas para perder peso. Coma espargos com regularidade.
Os benefícios do espargo
O espargo é rico em água, fibras, proteína, e vitamina K e ácido fólico. Para além disso é fonte de tiamina.
Gravidez
O folato, também conhecido como ácido fólico, presente em quantidades significativas nos espargos, contribui não só para o processo de divisão celular, como também para o normal funcionamento das membranas celulares. Esta vitamina desempenha um papel importante durante a gravidez, pois a carência em ácido fólico está associada a malformações do tubo neural.
Energia
A tiamina, presente em quantidades consideráveis nos espargos, contribui para o normal metabolismo de produção de energia.
Equilíbrio e bem-estar
A alimentação rica em tiamina contribui ainda para o normal funcionamento do sistema nervoso e função psicológica adequada. Os espargos, por serem fonte desta vitamina, poderão ser benéficos a este nível.
Segundo a Organização Mundial de Saúde, deve-se promover o consumo de pelo menos 400 gramas de hortofrutícolas (fruta e hortícolas), de modo a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, obesidade e alguns tipos de cancro. Uma porção de espargos corresponde em média a 100 gramas.
Como consumir espargos
Os espargos podem ser cozinhados das mais variadas formas. Contudo, o destaque vai para técnica de grelhar, ao vapor e refogar, como os mais comuns e mais deliciosos métodos para comer este legume.
No momento da escolha, prefira o espargo que se apresente inteiro e sem sinais de desidratação. Pode conservá-lo, durante três dias, na gaveta inferior do frigorífico, a uma temperatura de 6ºC.
Esta hortícola de baixo valor energético possui 22kcal, em 100 gramas.
O que é que o espargo tem?
O espargo é uma ajuda importante para melhorar a qualidade da alimentação. A enorme riqueza em água e fibras contidas no espargo, entre vários outros benefícios, promovem e prolongam o efeito de saciedade, e por isso esta hortícola é utilizada com muita frequência em dietas para perder peso. Coma espargos com regularidade.
