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Ver tudo em animaisEstufado de frango com feijão vermelho
Prep: 25 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Transforme um frango estufado simples num prato repleto de sabor com esta receita reconfortante e colorida, muito prática e rápida de preparar. Veja como fazer.
Ingredientes
- 200 g de arroz basmati integral Continente Equilíbrio
- 2 c. sopa de azeite
- 1 cebola
- 1 pimento vermelho
- 390 g de tomate em pedaços
- 400 g de feijão vermelho cozido
- 3 peitos de frango cozidos
- Coentros q.b.
Preparação
-
1.
Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
-
2.
Escorra-o e reserve.
-
3.
Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola picada e o pimento laminado e cozinhe por 5 minutos.
-
4.
Adicione o tomate em pedaços e o feijão, envolva e cozinhe por 5 minutos.
-
5.
Junte o frango desfiado, envolva, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
-
6.
Sirva o estufado polvilhado com coentros picados e acompanhe com o arroz integral.