Garlic Naan

Name: Garlic Naan
Prep time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 60 ml de água morna; 2 c. chá de fermento de padeiro; 2 c. chá de açúcar branco; 180 ml de leite morno; 60 ml de óleo de coco derretido; 180 g de iogurte grego; 2 dentes de alho picados; Sal q.b.; 500 g de farinha de trigo; 3 c. sopa de manteiga derretida; Salsa picada q.b.

Prep: 100 min

Fácil

10 pessoas

Económico

Garlic Naan

Prepare-se para se encantar com esta receita de Garlic Naan, um pão indiano macio e aromático, perfeito para acompanhar os seus caris favoritos ou simplesmente saboreá-lo puro. Esta receita simples e deliciosa vai transportá-lo para as ruas vibrantes da Índia, com cada mordida a revelar uma explosão de sabores autênticos.

Este pão é ideal para acompanhar o Chicken Tikka Masala. Experimente!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

60 ml de água morna
2 c. chá de fermento de padeiro
2 c. chá de açúcar branco
180 ml de leite morno
60 ml de óleo de coco derretido
180 g de iogurte grego
2 dentes de alho picados
Sal q.b.
500 g de farinha de trigo
3 c. sopa de manteiga derretida
Salsa picada q.b.

1.

Numa taça grande coloque a água morna, o fermento de padeiro e o açúcar branco e misture bem. Deixe repousar por 10 minutos.
2.

Ao fim deste tempo, adicione o leite morno, o óleo de coco derretido, o iogurte grego, os dentes de alho picados e uma pitada de sal. Misture bem.
3.

Adicione agora a farinha e misture bem até obter uma massa homogénea.
4.

Polvilhe a bancada com farinha e disponha a massa, amasse por 3 a 5 minutos. Forme uma bola e volte a colocar na taça. Tape e deixe levedar por 1 hora ou até duplicar de tamanho.
5.

Disponha a massa novamente na bancada com farinha e divida em 10 partes iguais. Forme bolas individuais e estenda cada uma das bolas com um rolo de cozinha para formar o pão naan. Repita para todas as bolas de massa.
6.

Aqueça uma frigideira e unte com azeite, disponha o pão naan, pincele com azeite a parte superior e espere que começam a formar-se bolhas (cerca de 1 a 2 minutos). Vire e deixe dourar por mais 1- 2 minutos. Retire do lume e repita com os restantes pães
7.

Numa taça coloque a manteiga derretida, os dentes de alho picados e salsa picada e misture bem.
8.

Pincele os pães naan com esta mistura.