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Ver tudo em animaisPrep: 30 min
Fácil
6 pessoas
Médio
Uma forma fabulosa de confecionar lombo de porco.
Num robô de cozinha misture os frutos secos, o mel, as ervas, sal e pimenta. Reserve.
Tempere o lombo com sal, pimenta e o alho picado. Abra o lombo ao meio e recheie-o com a mistura de frutos secos. Ate o lombo com a ajuda de um cordel de cozinha e coloque-o num prato de forno.
Regue o lombo com um pouco de vinho branco e tempere com as folhas de louro. Deixe repousar no mínimo por uns 30 minutos.
Leve o lombo a cozinhar no forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos. Regue-o de vez em quando com água ou mais um pouco de vinho ou com os próprio sucos que a carne vai libertando. Acompanhe com uma salada.
