The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisLimpe as lulas e separe os tentáculos das cabeças.
Num tacho, coloque um fio generoso de azeite e junte meia cebola picada, um dente de alho picado e uma folha de louro. Deixe refogar por alguns instantes.
Adicione os tentáculos bem picados e o presunto e o chouriço em pedaços. Misture tudo bem.
Junte 250 g de tomate pelado e as amêndoas. Envolva e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
Quando o recheio estiver pronto, comece a rechear as lulas. Vire-as do avesso e encha-as com uma colher.
Leve outro tacho ao lume com azeite, junte a restante cebola picada, um dente de alho picado e outra folha de louro. Deixe refogar por alguns instantes.
Junte o restante tomate pelado e as lulas já recheadas. Regue com vinho branco e polvilhe com salsa. Deixe cozinhar durante 30 minutos.
Sirva as lulas recheadas com puré de batata. Decore com amêndoa torrada e mais salsa picada.