Muffin Saudável

Name: Muffin Saudável
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 3 ovos; 2 c. sopa de farinha de coco; 120 g de farinha de amêndoa; 4 c. sopa de mel; 1 c. sopa de sementes de chia; 1 c. sopa de fermento em pó; Sumo e raspa de um limão; 3 c. sopa de azeite

35 min | Prep: 15 min

Fácil

12 pessoas

Médio

Muffin Saudável

Experimente a nossa receita de Muffins Saudáveis de limão e chia e delicie-se com um sabor irresistível sem culpa! Prepare-se para se surpreender com a facilidade da preparação.

Experimente também as receitas de Muffins de Cenoura, ou de Muffins de Chocolate.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 ovos
2 c. sopa de farinha de coco
120 g de farinha de amêndoa
4 c. sopa de mel
1 c. sopa de sementes de chia
1 c. sopa de fermento em pó
Sumo e raspa de um limão
3 c. sopa de azeite

1.

Bata os ovos e adicione o sumo de limão, o azeite e o mel e misture bem.
2.

De seguida, junte a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó, as sementes de chia e a raspa de limão. Envolva bem até obter uma mistura homogénea.
3.

Distribua esta mistura por forminhas de papel para muffins e leve ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos.
4.

Sirva os muffins saudáveis de limão e chia.