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Receitas
Ovos Rotos com Chouriço

Entrada

Ovos Rotos com Chouriço

Name: Ovos Rotos com Chouriço
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ovos; 3 a 4 batatas; 1/2 chouriço; Sal q.b; Pimenta q.b; Coentros frescos q.b.

30 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Ovos Rotos com Chouriço

Lista

Plano

Esta receita de ovos rotos com chouriço é deliciosa, rápida e muito fácil de preparar. Além disso, este prato pode ser servido como entrada ou petisco para partilhar com amigos. Sirva um pouco de Espanha à mesa com esta receita de ovos rotos. Basta seguir estes passos simples.

Acompanhe este prato com outros petiscos deliciosos como os pimentos padrón, chamuças de vegetais ou esta mozarela com cogumelos e pão rústico.

Se procura outras receitas com ovos, experimente ainda esta receita de ovos benedict, estes ovos cocotte ou esta receita de ovos turcos.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 ovos
3 a 4 batatas
1/2 chouriço
Sal q.b
Pimenta q.b
Coentros frescos q.b.

1.

Descasque e corte as batatas aos cubos.
2.

Coza as batatas em água a ferver por 10 minutos. Escorra-as bem e reserve.
3.

Pique o chouriço e salteie numa frigideira.
4.

Quando estiver dourado, junte as batatas cozidas e envolva. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar por alguns instantes.
5.

Parta os ovos para dentro da frigideira, aumente o lume e deixe cozinhar a gosto.
6.

Sirva de imediato e polvilhe com coentros picados.