Panacotta de manga

Name: Panacotta de manga
Prep time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cháv. de néctar de manga; 1 pacote de gelatina em pó; 5 mangas; 1 cháv. de leite; 1 pacote de gelatina em pó; 3 c. sopa de açúcar; 1 vagem de baunilha; 400 ml de natas

Prep: 270 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Panacotta de manga

A panacotta de manga transporta em si sabores que fazem crescer água na boca. Siga o passo a passo e delicie-se com esta sobremesa difícil de resistir.

1 cháv. de néctar de manga
1 pacote de gelatina em pó
5 mangas
1 cháv. de leite
1 pacote de gelatina em pó
3 c. sopa de açúcar
1 vagem de baunilha
400 ml de natas

1.

Coloque numa tigela à prova de calor o néctar de manga e a gelatina. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
2.

Enquanto isso descasque as mangas e coloque num liquidificador e transforme em puré.
3.

Leve o nectar e gelatina ao microondas por 1 minuto e misture até a gelatina se dissolver. Junte ao puré.
4.

Coloque copos em formas de queque de forma a que fiquem caídos. Coloque o puré no copo e leve ao frio.
5.

Num tacho coloque o leite, a gelatina, misture e deixe descansar por 10 minutos.
6.

Adicione o açúcar e ligue o lume, misture até a gelatina estar dissolvida.
7.

Adicione as natas e as sementes de baunilha. deixe ferver. Desligue, deixe arrefecer ligeiramente.
8.

Coloque a mistura de natas nos copos por cima da mistura de puré solidificada. Leve ao frio por duas horas.
9.

Sirva decorado com manga aos cubos e hortelã.