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Nada como uma torre de panquecas para recriar um brunch no conforto de casa. Simples mas cheias de sabor, estas panquecas podem ser cobertas com fruta, mel, canela… A imaginação é o limite.
Se gosta de receitas gulosas, também lhe vão agradar estes Brioches com Pepitas de Chocolate. Ambas as receitas foram confecionadas pelas mãos de Joana Barrios.
Ingredientes
- 2 chávenas de aveia em flocos finos
- 1 chávena de água (leite ou iogurte)
- 2 ovos
- 3 c. de sopa de mel
- 1 c. de chá de extrato de baunilha
- Canela em pó q.b.
- Para servir
- Frutas vermelhas q.b.
- Mel q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Triture os ingredientes todos juntos num processador até obter uma belíssima mistura homogénea.
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2.
Numa frigideira untada com um pouco de óleo de coco, coza as panquecas, uma a uma.
-
3.
Passe as panquecas para um prato e faça uma torre de panquecas de aveia.
-
4.
Guarneça à sua vontade, com fruta, mel e o que mais lhe apetecer, porque no fundo a panqueca de aveia é uma tela em branco.
Dicas
Hoje
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