Valores por porção
Calorias
599KCAL
Lípidos
34,35g
Saturados
5,29g
Hidratos
22,15g
Proteínas
45,34g
Açúcares
3,83g
Fibras
4,8g
Sal
2,55g
Receitas
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Ver tudo em animaisPrep: 60 min
Fácil
6 pessoas
Médio
Descubra como fazer uma receita de Polvo no Forno com Migas À Beirã. Saiba quais os ingredientes necessários aqui!
Num tacho, leve a cozer o polvo ainda congelado em lume brando (o polvo cozerá na sua própria água) até ficar tenro.
Num tabuleiro, faça uma cama com as cebolas cortadas em rodelas.
Coloque o polvo por cima, acrescente o louro, tempere com sal e pimenta e regue com 5 c. sopa de azeite e o vinho branco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Coloque metade do restante azeite numa frigideira, junte os alhos picados e deixe aquecer até crepitarem.
Adicione a couve e cozinhe até que perca parte do seu volume.
Acrescente a broa triturada, regue com o restante azeite, envolva bem e deixe cozinhar até ficar dourado.
Junte o feijão-frade, tempere com sal e pimenta e envolva.
Retire o polvo do forno e sirva com as migas.