Ramen em 15 minutos

Name: Ramen em 15 minutos
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 60 ml de óleo de amendoim; 3 dentes de alho; 1 cebola doce; 1 c. chá de gengibre ralado; 500 g de carne de porco picada; 60 ml de molho de soja; 2 c. sopa de vinagre de arroz; 1 l de caldo de galinha; 100 g de miso branco; 250 g de noodles com ovo ou outros a gosto; 4 ovos; Sementes de sésamo q.b.; Coentros q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Ramen em 15 minutos

Só vai precisar de 15 minutos para fazer este Ramen delicioso!

60 ml de óleo de amendoim
3 dentes de alho
1 cebola doce
1 c. chá de gengibre ralado
500 g de carne de porco picada
60 ml de molho de soja
2 c. sopa de vinagre de arroz
1 l de caldo de galinha
100 g de miso branco
250 g de noodles com ovo ou outros a gosto
4 ovos
Sementes de sésamo q.b.
Coentros q.b.

1.

Numa frigideira com o óleo de amendoim, refogue os dentes de alho e a cebola,
tudo picado finamente.
2.

Quando estiverem tenros, junte o gengibre e a carne de porco e deixe
fritar até esta estar bem corada.
3.

Adicione o molho de soja, o vinagre de arroz e o caldo de galinha
e deixe ferver ligeiramente.
4.

Desligue o lume, junte o miso, envolva tudo e deixe
repousar por 10 minutos.
5.

Cozinhe os noodles consoante as instruções da embalagem.
6.

Escorra-os de seguida e junte-os à sopa que preparou.
7.

Coza os ovos e sirva-os com a sopa, abertos ao meio.
8.

Polvilhe com sementes de sésamo e coentros picados.