Satay de Porco com Arroz Basmati

Name: Satay de Porco com Arroz Basmati
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4

40 min | Prep: 20 min

Médio

4 pessoas

Médio

Satay de Porco com Arroz Basmati

Delicie-se com este delicioso satay de porco com arroz basmati, uma explosão de sabores orientais para aguçar o paladar. Siga o passo a passo aqui.

Descubra como fazer arroz solto e consiga uma receita de satay irresistível.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Para o molho de amendoim:
250 g de manteiga de amendoim
4 dentes de alho
1 sumo de lima
3 c. sopa de molho de soja
1 c. sopa de molho de ostras
1 c. sopa de açúcar amarelo
1 c. chá de pimentão doce
1 c. chá de coentros em grão
1 c. chá de cominhos
Para o satay de porco:
300 g de carne de porco em cubos
Salsa fresca q.b.
Cebolinho fresco q.b.
Arroz basmati q.b.

1.

Coloque todos os ingredientes do molho num processador de alimentos e triture bem.

Dica: Caso a consistência esteja muito espessa, junte um pouco de água.
2.

Reserve uma porção do molho de amendoim numa taça e verta o restante por cima dos cubos de carne. Envolva bem e reserve no frigorífico por 30 minutos.
3.

Ao fim deste tempo, coloque os cubos de carne em espetadas de madeira. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos.
4.

Sirva o satay de porco e decore com salsa e cebolinho fresco. Acompanhe com arroz basmati.