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A Sopa de Couve-Coração e Frango é um prato leve, saboroso e nutritivo, perfeito para os dias frios. Rica em vitaminas e minerais, esta sopa é ideal para uma refeição rápida e saudável. A couve-coração, com o seu sabor ligeiramente amargo, combina na perfeição com a doçura da abóbora e com a textura macia do frango!
Veja todas as receitas de sopas e delicie-se!
Ingredientes
- 200 g de cebola
- 240 g de abóbora
- 80 g de couve-coração
- 240 g de batata
- 400 g de água
- 180 g de bifes de frango
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 c. chá de noz-moscada
- Sementes de sésamo q.b.
- Tomilho q.b.
Preparação
-
1.
Lave muito bem os legumes, descasque-os e corte em pequenos pedaços.
-
2.
Num tacho coloque os legumes a cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.
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3.
Após este tempo adicione o frango cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar mais 5 minutos.
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4.
Tempere a gosto com sal e pimenta e noz moscada, e triture até que todos os ingredientes estejam bem triturados.
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5.
Sirva com um fio de azeite, sementes de sésamo e tomilho a gosto.
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