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Ver tudo em animaisPrep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Não é preciso muito para servir uma sopa deliciosa. Experimente este gaspacho, com tomate, ovo e presunto, fácil e rápido de preparar. Veja como no passo a passo.
Num robô de cozinha, coloque o tomate pelado com o miolo de pão, o sal, o vinagre e o dente de alho. Triture tudo até obter um creme denso.
Com o robô em andamento, vá adicionando o azeite pelo bocal da máquina e triture até obter um creme suave. Leve este preparado ao frigorífico por cerca de 10 minutos.
Coza os ovos em água a ferver por cerca de 7 minutos. Retire-os e pique-os finamente.
Sirva a sopa com os ovos picados, o presunto, rúcula e pimenta-preta moída no momento.
