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Este lombo de porco assado no forno com laranja e mel é a solução perfeita para um almoço ou jantar de fim-de-semana. Experimente esta receita seguindo os passos abaixo e delicie toda a família.
Se procura outras receitas de carne, experimente ainda este lombo de porco recheado, este lombo de porco assado com castanhas ou este lombo de porco com presunto.
Ingredientes
- 1 lombinho de porco
- 2 dentes de alho
- 2 laranjas
- 1 c. sopa de mel
- 1 c. sopa de mostarda de grão
- 1 c. chá de tomilho
- 1 c. chá de alecrim
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa taça, misture o sumo de 2 laranjas com o mel e um fio de azeite e mexa bem.
-
2.
Coloque o lombinho de porco num tabuleiro de ir ao forno e tempere com os dentes de alho picados, sal e pimenta, tomilho, alecrim e mostarda de grão.
-
3.
Esfregue bem os temperos no lombinho e regue com o molho de mel e laranja. Deixe marinar, de preferência de um dia para o outro.
-
4.
Leve a cozinhar no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora.
-
5.
Sirva a carne com o molho de mel e laranja e gomos de uma laranja.
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