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Receitas
Ovos Rotos com Presunto

Entrada

Ovos Rotos com Presunto

Name: Ovos Rotos com Presunto
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ovos; 4 batatas doces; 150 g de presunto; Azeite virgem extra q.b.; 1 c. café de sal (opcional)

40 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Ovos Rotos com Presunto

Lista

Plano

O ovo é um alimento muito nutritivo e nesta receita tão típica de Espanha tem um papel de destaque. Aliado ao presunto e acompanhado por batatas doces estaladiças preparadas na air fryer, o resultado é um petisco especial para partilhar com quem mais gosta. Experimente esta receita que combina a mestria do chef Chakall com o equilíbrio nutricional da nossa nutricionista, Rita Andrade.

Chef Chakall

3 ovos
4 batatas doces
150 g de presunto
Azeite virgem extra q.b.
1 c. café de sal (opcional)

1.

Descasque as batatas doces e corte em tiras.
2.

Coloque numa tigela com água e, passados alguns minutos, retire e seque.
3.

Pré-aqueça a air fryer durante 10 min a 200ºC e coloque as batatas doces durante 25 min a 180ºC.
4.

Frite os ovos numa frigideira antiaderente.
5.

Quando as batatas doces estiverem prontas, coloque o presunto por cima e os ovos.
6.

Misture suavemente os ingredientes e bom apetite!

Notas

Aproveite e adapte a receita para fazer uns ovos rotos com chouriço. Se gosta de experimentar algo novo, prepare uns ovos coccotte ou uns ovos Benedict.

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