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Ver tudo em animaisO ovo é um alimento muito nutritivo e nesta receita tão típica de Espanha tem um papel de destaque. Aliado ao presunto e acompanhado por batatas doces estaladiças preparadas na air fryer, o resultado é um petisco especial para partilhar com quem mais gosta. Experimente esta receita que combina a mestria do chef Chakall com o equilíbrio nutricional da nossa nutricionista, Rita Andrade.
Ingredientes
- 3 ovos
- 4 batatas doces
- 150 g de presunto
- Azeite virgem extra q.b.
- 1 c. café de sal (opcional)
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Descasque as batatas doces e corte em tiras.
-
2.
Coloque numa tigela com água e, passados alguns minutos, retire e seque.
-
3.
Pré-aqueça a air fryer durante 10 min a 200ºC e coloque as batatas doces durante 25 min a 180ºC.
-
4.
Frite os ovos numa frigideira antiaderente.
-
5.
Quando as batatas doces estiverem prontas, coloque o presunto por cima e os ovos.
-
6.
Misture suavemente os ingredientes e bom apetite!
Notas
Aproveite e adapte a receita para fazer uns ovos rotos com chouriço. Se gosta de experimentar algo novo, prepare uns ovos coccotte ou uns ovos Benedict.
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