The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em animaisComece por mergulhar o polvo por 30 segundos dentro de um tacho com agua a ferver com a cebola laminada e a folha de louro. Retire da água e deixe repousar por 10 segundos antes de mergulhar novamente por 2 vezes.
Corte o polvo separando os tentáculos do corpo.
Disponha numa travessa, espalhe os alhos laminados e o alecrim e regue com 1 fio generoso de azeite. Leve ao forno a 180ºC por 2 horas.
Sirva batata à murro com o polvo confinado e decore com coentros picados e mais um fio de azeite.