Tacos de Frango, Abacaxi e Couve Roxa

Name: Tacos de Frango, Abacaxi e Couve Roxa
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de peitos de frango; Azeite q.b.; Sal marinho q.b.; Sumo de 1 limão; ½ c. chá de cominhos; 1 c. chá de caril; 60 ml de molho de soja; 8 tortilhas de mini wrap; 1/4 abacaxi; 1/4 couve-roxa; Paprica q.b.; Sumo de 2 lima; Coentros q.b.

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Tacos de Frango, Abacaxi e Couve Roxa

Prepare-se para uma explosão de sabores frescos e tropicais com estes Tacos de Frango com Abacaxi e Couve Roxa. Uma combinação perfeita de doçura, acidez e crocância que vai conquistar o paladar de toda a família, até dos mais exigentes.

Experimente também os Tacos com Quinoa e Carne Picada, ou os Tacos de lentilhas e legumes com abacate e feta.

800 g de peitos de frango
Azeite q.b.
Sal marinho q.b.
Sumo de 1 limão
½ c. chá de cominhos
1 c. chá de caril
60 ml de molho de soja
8 tortilhas de mini wrap
1/4 abacaxi
1/4 couve-roxa
Paprica q.b.
Sumo de 2 lima
Coentros q.b.

1.

Tempere os peitos de frango com 2 c. sopa de azeite, sal, o sumo de limão, os cominhos, o caril e o molho de soja. Envolva bem e deixe repousar por 30 minutos.
2.

Aqueça um grelhador com 1 fio de azeite e cozinhe a carne até ficar dourada. Deixe arrefecer e corte-a em cubinhos.
3.

Coloque no centro de cada tortilha uma porção de frango, adicione depois o abacaxi em cubinhos e a couve em juliana.
4.

Polvilhe com paprica, regue com o suma das limas e polvilhe com coentros picados. Sirva de seguida.