Adotar uma alimentação saudável passa por dar ao organismo a quantidade e diversidade de nutrientes de que ele necessita para ter energia ao longo do dia. As refeições principais são essenciais para este equilíbrio, bem como os acompanhamentos escolhidos. Descubra alguns acompanhamentos saudáveis a incluir na sua alimentação, da quinoa aos couscous, quais as vantagens e como os preparar.
A quinoa é uma semente milenar com origem na América do Sul e muito versátil. Pode ser branca, preta ou vermelha e tem uma boa quantidade de proteína e de fibra, além de compostos antioxidantes, ferro, magnésio, vitaminas E e do complexo B.
É uma excelente alternativa para pessoas que sofram de intolerância ao glúten. A quinoa é um pseudo-cereal que pode ser uma boa alternativa aos acompanhamentos mais tradicionais, nas refeições principais.
Aqui ficam algumas sugestões de receitas com quinoa.
No Continente irá encontrar quinoa de origem biológica, cuja produção respeita as regras de proteção ambiental e de conservação da biodiversidade, como a não utilização de químicos. Antes de cozinhar, deve demolhar a quinoa durante algumas horas e lavar bem. Encha com água numa proporção de 2 copos de água para cada um de quinoa, durante 20 minutos em lume brando, antes de utilizar nos seus cozinhados.
O bulgur é um cereal integral rico em vitaminas, fibra, proteína e minerais. Os seus nutrientes promovem a função intestinal, a produção de energia e reforça o sistema imunitário. Esta é uma alternativa ao arroz e à massa. Sabia que entre a massa, o couscous e o bulgur, este último contém teores mais interessantes de fibra e é o menos calórico das 3? Além disso, sendo feito a partir de trigo germinado, o bulgur contém um teor em minerais mais elevado, sendo uma boa fonte de potássio.
Espreite estas sugestões de receitas para incluir bulgur na sua alimentação:
Encontre no Continente bulgur biológico para acompanhar os seus pratos. Para cozinhar, adicione o dobro da água à quantidade de bulgur, um pouco de azeite, alho e uma folha de louro para aromatizar. Coza entre 10 a 15 minutos. Deixe repousar durante alguns minutos e sirva da forma de mais desejar.
Com origem no norte de África, o couscous é um cereal que chegou à Europa pelas mãos dos povos de Marrocos, Argélia e Tunísia. Fornece proteína, fibra , vitaminas do complexo B, fósforo, magnésio, ferro e zinco, importantes para o reforço do sistema imunitário. É rico em fibra e é uma fonte de energia importante para quem queira controlar o peso.
Cozinhar couscous é fácil: a água deve ser introduzida numa proporção de 1:2 (dois copos de água por cada um de couscous). Tempere a gosto e deixe levantar fervura. Depois tape o tacho e deixe repousar durante 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
Aqui ficam algumas sugestões de receitas com couscous:
No Continente, vai encontrar couscous biológico e ainda preparado em refeições congeladas para facilitar o seu dia-a-dia.
O trigo sarraceno é um cereal sem glúten, ao contrário do trigo comum. É um substituto da farinha de trigo para bolos, panquecas e salgados, podendo ainda servir como acompanhamento nas refeições principais.
É rico em fibra, vitaminas e minerais, importantes para a saúde intestinal e para o sistema imunitário. Pode ser adquirido em grão, para depois acompanhar deliciosas refeições, como este tofu gratinado com mix de sementes.
Para o cozinhar, deixe demolhar algumas horas, lave bem com a ajuda de uma peneira e coloque num tacho com uma medida e meia de água e sal q.b. Deixe cozer entre 15 a 20 minutos. No final solte os grãos com um garfo e acrescente um fio de azeite.
Também é muito importante não deixar de fora os legumes. A roda dos alimentos sugere 3 a 5 porções diárias de hortícolas, sendo este um complemento importante nas suas refeições principais.
Aqui ficam algumas sugestões de acompanhamentos saudáveis para incluir na sua alimentação:
No Continente também encontra preparados de legumes, ideais para tornar as suas refeições mais práticas. Por exemplo, o salteado oriental de legumes, com alho francês, couve branca, pimentos verde e vermelho e rebentos de feijão mungo. Experimente ainda o salteado premium, com pimentos vermelho e amarelo, cebola roxa e espargos, o salteado italiano, com pimentos vermelho e amarelo, curgete e alho francês e o salteado crocante, com cenoura, brócolos e pimento.
Aposte nas saladas embaladas do Continente, como a selvagem, com rúcula e pak choi, ou a serrana, com alface roxa, agrião e rúcula.
Siga estas sugestões para integrar acompanhamentos saudáveis em todas as refeições. Faça uma visita a uma das nossas lojas ou veja no Continente Online todos os produtos saudáveis e de origem biológica para enriquecer a sua alimentação.
Quinoa, acompanhamento saudável rico em proteínas e fibras
A quinoa é uma semente milenar com origem na América do Sul e muito versátil. Pode ser branca, preta ou vermelha e tem uma boa quantidade de proteína e de fibra, além de compostos antioxidantes, ferro, magnésio, vitaminas E e do complexo B.
É uma excelente alternativa para pessoas que sofram de intolerância ao glúten. A quinoa é um pseudo-cereal que pode ser uma boa alternativa aos acompanhamentos mais tradicionais, nas refeições principais.
Aqui ficam algumas sugestões de receitas com quinoa.
- Curgete recheada com quinoa;
- Beringelas recheadas com quinoa;
- Salada de quinoa, com manga e espinafres;
- Lasanha de quinoa.
No Continente irá encontrar quinoa de origem biológica, cuja produção respeita as regras de proteção ambiental e de conservação da biodiversidade, como a não utilização de químicos. Antes de cozinhar, deve demolhar a quinoa durante algumas horas e lavar bem. Encha com água numa proporção de 2 copos de água para cada um de quinoa, durante 20 minutos em lume brando, antes de utilizar nos seus cozinhados.
Bulgur, ótima alternativa ao arroz e à massa
O bulgur é um cereal integral rico em vitaminas, fibra, proteína e minerais. Os seus nutrientes promovem a função intestinal, a produção de energia e reforça o sistema imunitário. Esta é uma alternativa ao arroz e à massa. Sabia que entre a massa, o couscous e o bulgur, este último contém teores mais interessantes de fibra e é o menos calórico das 3? Além disso, sendo feito a partir de trigo germinado, o bulgur contém um teor em minerais mais elevado, sendo uma boa fonte de potássio.
Espreite estas sugestões de receitas para incluir bulgur na sua alimentação:
- Bulgur com salada de tabbouleh;
- Salada de bulgur com queijo feta;
- Salada de bulgur, pescada, cogumelos shiitake, ervas aromáticas e gengibre;
- Almôndegas de lentilhas e bulgur.
Encontre no Continente bulgur biológico para acompanhar os seus pratos. Para cozinhar, adicione o dobro da água à quantidade de bulgur, um pouco de azeite, alho e uma folha de louro para aromatizar. Coza entre 10 a 15 minutos. Deixe repousar durante alguns minutos e sirva da forma de mais desejar.
Couscous, um acompanhamento saudável e exótico
Com origem no norte de África, o couscous é um cereal que chegou à Europa pelas mãos dos povos de Marrocos, Argélia e Tunísia. Fornece proteína, fibra , vitaminas do complexo B, fósforo, magnésio, ferro e zinco, importantes para o reforço do sistema imunitário. É rico em fibra e é uma fonte de energia importante para quem queira controlar o peso.
Cozinhar couscous é fácil: a água deve ser introduzida numa proporção de 1:2 (dois copos de água por cada um de couscous). Tempere a gosto e deixe levantar fervura. Depois tape o tacho e deixe repousar durante 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
Aqui ficam algumas sugestões de receitas com couscous:
- Couscous com grão salteado;
- Vegetais salteados com couscous;
- Caril de couscous;
- Couscous marroquinho com tofu.
No Continente, vai encontrar couscous biológico e ainda preparado em refeições congeladas para facilitar o seu dia-a-dia.
Trigo Sarraceno, excelente acompanhamento sem glúten
O trigo sarraceno é um cereal sem glúten, ao contrário do trigo comum. É um substituto da farinha de trigo para bolos, panquecas e salgados, podendo ainda servir como acompanhamento nas refeições principais.
É rico em fibra, vitaminas e minerais, importantes para a saúde intestinal e para o sistema imunitário. Pode ser adquirido em grão, para depois acompanhar deliciosas refeições, como este tofu gratinado com mix de sementes.
Para o cozinhar, deixe demolhar algumas horas, lave bem com a ajuda de uma peneira e coloque num tacho com uma medida e meia de água e sal q.b. Deixe cozer entre 15 a 20 minutos. No final solte os grãos com um garfo e acrescente um fio de azeite.
Legumes, acompanhamento saudável indispensável
Também é muito importante não deixar de fora os legumes. A roda dos alimentos sugere 3 a 5 porções diárias de hortícolas, sendo este um complemento importante nas suas refeições principais.
Aqui ficam algumas sugestões de acompanhamentos saudáveis para incluir na sua alimentação:
- Penne com legumes na panela;
- Tabuleiro de legumes no forno;
- Legumes à grega;
- Cogumelos salteados com legumes.
No Continente também encontra preparados de legumes, ideais para tornar as suas refeições mais práticas. Por exemplo, o salteado oriental de legumes, com alho francês, couve branca, pimentos verde e vermelho e rebentos de feijão mungo. Experimente ainda o salteado premium, com pimentos vermelho e amarelo, cebola roxa e espargos, o salteado italiano, com pimentos vermelho e amarelo, curgete e alho francês e o salteado crocante, com cenoura, brócolos e pimento.
Saladas, um indispensável da dieta mediterrânea
Aposte nas saladas embaladas do Continente, como a selvagem, com rúcula e pak choi, ou a serrana, com alface roxa, agrião e rúcula.
Siga estas sugestões para integrar acompanhamentos saudáveis em todas as refeições. Faça uma visita a uma das nossas lojas ou veja no Continente Online todos os produtos saudáveis e de origem biológica para enriquecer a sua alimentação.
