The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em animaisNuma frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente, juntamente com a folha de louro.
Numa taça, misture os ovos batidos e a farinha com uma vara de arames.
Adicione o fermento e o bicarbonato e envolva bem. Regue com o sumo de limão e envolva novamente até obter uma massa suave.
Junte o refogado de cebola e alho (sem o louro) e o polvo cozido cortado em pedaços. Adicione os coentros picados e uma pitada de sal e pimenta, e envolva tudo bem.
Com duas colheres de sopa, coloque porções de massa num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 180ºC por 18 a 20 minutos até dourar.
Sirva as pataniscas de polvo e decore com coentros.