Pizza Marguerita

Name: Pizza Marguerita
Prep time: 25 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: grilled
Ingredients: 11 g fermento de padeiro; 480 ml água morna; 600 g farinha de trigo; 2 c. chá de sal; Molho de tomate q.b.; Fatias de mozzarella q.b.; Fatias de parmesão q.b.; Folhas de manjericão q.b.

180 min | Prep: 25 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Pizza Marguerita

A pizza marguerita é um ícone da culinária italiana, apreciada por paladares de todo o mundo. A sua simplicidade e sabor inconfundível tornam-na numa escolha perfeita para qualquer ocasião. Descubra como preparar esta deliciosa pizza em casa com a nossa receita fácil e rápida.

Pode experimentar também a pizza caseira ou a pizza carbonara.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

11 g fermento de padeiro
480 ml água morna
600 g farinha de trigo
2 c. chá de sal
Molho de tomate q.b.
Fatias de mozzarella q.b.
Fatias de parmesão q.b.
Folhas de manjericão q.b.

1.

Numa taça grande dissolver o fermento de padeiro em pó na água morna e deixar repousar por 5 minutos.
2.

Numa outra taça misturar a farinha e o sal.
3.

Junte a farinhas na água com o fermento e vá envolvendo bem com as mãos até a massa descolar da taça.
4.

Coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha e amasse por 10 minutos. Forme uma bola e volte a colocar na taça. Tape com um pano e deixe repousar por pelo menos 2h até duplicar no tamanho.
5.

Ao fim do tempo de levedura da massa, volte a amassar na bancada e divida em 4 partes iguais. Faça pequenas bolas com estas partes.
6.

Use uma bola de massa para a pizza margarita e reserve as outras (embrulhe em película aderente e reserve no congelador).
7.

Para formar a base da pizza, estique-a com a ajuda das mãos até obter uma massa fina e redonda.
8.

Espalhe o molho de tomate na base da massa, coloque a gosto fatias de mozzarella, parmesão e folhas de manjericão. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos ou até o queijo derreter.
9.

Sirva quente com um fio de azeite e folhas de manjericão fresco.