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Esta salada de verão é um prato simples, leve e saudável. É uma receita de verão ideal para os dias bem quentes. Uma salada fria, muito fresca e cheia de sabor, óptima para um dia de praia.
Se procura outras receitas de saladas frias de verão, experimente ainda esta receita de salada carprese, esta salada com romã com vinagrete de mostarda e mel ou esta receita de salada verde com laranjas caramelizadas.
Ingredientes
- 1 maçã
- 3 fatias de ananás
- 2 laranjas
- ½ dente de alho
- ¼ cebola roxa
- 400 g de delícias do mar ou frango desfiado
- 200 g de mistura de alfaces
- 200 g de queijo flamenco 30% gordura
- 200 g de tomate cherry
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Vinagre q.b.
- Manjericão fresco q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coloque a mistura de alfaces numa taça grande e junte o queijo cortado em cubos.
-
2.
Corte a maçã em cubos e adicione, assim como os tomates cereja.
-
3.
Junte um pouco de sumo de laranja. Corte uma laranja e o ananás em pedaços e adicione.
-
4.
Corte ¼ de cebola roxa muito fina e o alho, e junte.
-
5.
Desfie as delícias do mar e adicione à taça.
-
6.
Finalize com manjericão e tempere com sal, vinagre e azeite. Envolva tudo e sirva.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal, uma colher de sobremesa de vinagre e uma colher de sopa de azeite.
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