The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em animaisLamine a cebola e os dentes de alho.
Corte as batatas em quartos e reserve.
Misture o vinho branco e a massa de pimentão e reserve.
Numa taça, adicione a massa de pimentão e o vinho branco. Misture bem e reserve.
Disponha o polvo num tabuleiro largo e coloque as batatas em quartos à volta.
Parta as folhas de louro, coloque por cima do preparado e regue com um fio generoso de azeite.
Espalhe a cebola e os dentes de alho laminados.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada, e regue com a mistura de vinho branco e massa de pimentão.
Tape o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno a 200ºC por 1h10 a 1h30.
Retire do forno, remova as folhas de louro e polvilhe salsa picada.
Sirva de imediato. Coloque as batatas no centro do prato e o polvo assado por cima.